グジュ日誌
おはようございます。 グジュ、今朝は目ヤニがほとんど出てませんでした。このまま全快しますように。 この視線の先には「朝ごはんの納豆かき回してるツレ」がいます。 昨日のツレ弁。 鮭焼いて、セリ茎入れた玉子焼き、三つ葉のおひたし。ツレが自分で詰め…
東京は木枯し第一号。 あったまりたくなり、鍋にしましたよ。秋田のだまこ鍋です。ちょうどこの料理に関する原稿を書いていて、作りたくなりました。 セリ、マイタケ、ゴボウと香りのしっかりした具材に鶏肉、そしてお米を軽くついて丸めた“だまこ”がメイン…
24日の朝焼け。 思わず撮ってしまいました。木星のような、赤縞瑪瑙（あかしまめのう）のような。 きょうは、ここ最近のあれこれをメモしておきます。 熟れすぎたイチジクが安くなってたので購入。白ワインとシナモンで煮ました。 白ワインと水を1:5、砂糖を…
期日前投票、行ってきました。 我がエリア、お昼時ということもあってか混んでましたよ。嬉しかったなあ。この投票済証、管理委員さんにいえばもらえると思います。この紙があると、サービスを行う飲食店や販売店なども増えているようですね。 今回は本当に…
こないだ作った鶏団子トムヤム鍋、スープを残しておいたので朝粥にしました。玉子は近くの中華食材店で買った茶玉子です。アジアンな朝。 きょうは最近食べたものを、まとめてメモ。 秋深し、温そばがどんどん恋しくなり。池袋にある『宮城ふるさとプラザ』…
惣菜の作りだめをしておりました。 蒸しカリフラワーのおかかポン酢、コンニャクの煮つけ、細切り昆布の炒め煮。「ばあちゃん家」みたいなおかずばっかりですね。すっかりこういう好みになりました。 グジュに猫ミルクを与えてみたら、まあ飲む飲む。シェル…
JR西川口駅の西口から徒歩10分ぐらい、蘭州料理『ザムザムの泉』へ行ってきました。以前もテイクアウトで利用したのですが、お店で食べるのは初めて。オープンは今年の8月下旬だったかな。 お店はカウンターのみ、6席ありましたが、座れるのは実質5名ぐらい…
前も書きましたっけね？ 銀河高原ビールから出ている『アメリカンペールエール』が気に入っちゃって、買いためています。これを1缶ほど晩酌するのが、日々の楽しみ。限定販売なんですよねえ…。いつまで楽しめるかな。 打ち合わせから帰ってきたら、グジュが…
秋の飲み会、無事に終了しました！ 53名のお客様が来場してくださいました。ありがとうございます。 服部志真さん、山﨑渉さん、おつかれさまでした！ お手伝いしてくださったヨーコさん、本当にありがとうございます。 #秋の飲み会 たくさんのご来場ありが…
明日のイベントの下見で新宿へ。 お酒の手配やら、ワインの味見やら。三連休初日の新宿はなかなかのにぎわいでした。 ものすごーーーく久々に、『やんばる』の沖縄そばで昼メシ。懐かしい味でした。昔はよく来たなあ。『やんばる』とその向かいの鰻屋さん、…
先日、有賀薫さんからいただいたトマトピューレ（その顛末は→こちら）をパスタにしましたよ。 長野県下伊那郡・加藤農園のトマト、煮詰められてとても甘い。甘くてうま味も濃いけのだけど、繊細な味でした。なのでカッペリーニと合わせたくなり。 有賀さん、…
ミネストローネ、最終系です。 冷凍しておいたバゲットにかけて、チーズのせてオーブンで焼きました。この日の朝食。今度はもっとスパイスきかせた感じのミネストローネ、作ってみたい。 グジュ、きょうも朝から元気でした。 さて、今宵は十五夜。 うちの近…
アサリのむき身が安かったんですよ。 これをたっぷりのネギと一緒に、卯の花にするとうまいんだ。作りたくなっちゃってね、いざやってみたら作りすぎましたよ。計ってみたら…950g。 ( ；∀；) うち二人家族だっつうの。わりと卯の花、足早いんだよなあ…。ああ…
ホトトギスという花。 花弁の模様が、鳥のホトトギスに似てるからこの名がついたそうです。林の茂みなんかに育つ植物で、木漏れ日でちょうどいいくらいなんだとか。ベランダで育ててたら日が強すぎて弱ったんですが、北側に移したら元気に咲き出しました。 …
昨日作ったミネストローネに、ショートパスタを入れて朝ごはん。おはようございます。朝がどんどん肌寒くなりますなー。そして10月のはじまり。今年もあと3か月か。 グジュ、朝から元気です。この棚にゆうゆう入れるのは一体いつ頃までなんだろう。 ベランダ…
金曜日の弁当。 メインは大阪名物『551』の肉団子、ツレが大阪出張のみやげで買ってきてくれました。久しぶりにいただきましたが、やっぱりおいしいですねえ。こってり甘め。 ほかに厚切りレンコンのきんぴら、チンゲン菜のショウガナンプラー炒め、青のり玉…
「もっと野菜、食べなきゃな」 そう思っていても、なかなかできない。仕事が終わって帰宅して、自炊する気になんかなれない。めんどうくさい。そもそも料理って、したことない。 「でも多分、体に悪いんだろうな…この食生活」 というような声、私はよく聞く…
初日のグジュ 9月26日、うちに猫がやってきました。 ひとしきり家の中を駆け回って、まず最初に定位置としたのがソファの下。 おそるおそる出てきては、引っ込むを繰り返します。 生まれてまだ、2か月の子。ツレと「保護猫をいつか引き取りたいね」とよく話…
