いきなりですが、ハモにゅうめん。 ハモのアラをたまたま池袋西武の地下『なかお』さんで見つけたんですね。いいダシが出ると聞いていたので、試してみたくなり購入。 ほどよく炙って、昆布だしで炊いて薄口醤油、酒とみりん、塩少々でおつゆにしました。骨…

個人的にいちばん通っている飲み屋街、横浜・野毛。今月もやってまいりました。 まず最初は『小半』から、「こなから」と読みます。魚介つまみたっぷりの店。 ああ、なんとも魅力的な黒板……。たまらんですねえ。 全部食べたいぐらいだけど、これからいろいろ…

横浜、桜木町駅と日ノ出町駅のあいだぐらいにある野毛エリア。月に1度ぐらいは通っています。 以前に渋谷あたりに住んでいたころは月2～3度来ていたけど、さすがに減っちゃったなあ。でもね、やっぱりいつか住みたいという強い思いはいまだにあります。 その…

公文書改竄のニュース、衝撃的でした。 麻生太郎の会見のなんと傲岸不遜だったことか。そして近畿財務局のかたがひとり自殺しているという事実。会計検査院がその機能を果たしていないという状態…。 ひどすぎる。 こんな国でどうするのか。 どうにも気持ちが…

いきなりですが、あんこです。 近所の和菓子屋さんで「お汁粉用」として売られていました。これで500円。 お汁粉かあ、いいな。こないだ実家から餅も届いたし、やりますか。 やりますか、といってもお湯でのばすだけですけどね（笑）。黒ゴマすって混ぜて、…

さて、きょうも野毛にやってまいりました。 といっても今回は仕事がらみ。取材のお願いです。何度か訪れている店だったので、スムーズにご主人とお話もでき、無事に取材OKいただけましたっ。 さて……心おきなく飲むぞ！ 1軒目『hanasaku』 たまたま見つけた『…

『定食サトウ』さんはその名のとおり定食屋さんだが 酒好きフレンドリーなお店なのである。 つまりこれは本来はサトウさん人気メニューの「おかず盛り合わせ」なのだが、 酒飲みには「つまみ盛り合わせ」としても出してくれるわけである。 うれしい。(´；ω；…