白央篤司の独酌ときどき自炊日記Ⅱ

フードライター、コラムニスト。暮らしと食をテーマに執筆しています。

ご無沙汰してます ーこの頃の記録ー

 

ご無沙汰しております。

すっかり秋空、そして南関東はようやくの晴れ……! ただいま午前9時ちょうど、洗濯ものを干し終わり気分スッキリ、すべてのクローゼットを開けて空気を入れ替えています。ああ、行楽でもしたくなるなあ。でも午後から打ち合わせだ。

 

 

続けています、弁当づくり。

きょうは手羽元の甘酢あんかけ、しらす入り玉子焼き、小いかとほうれん草の和えもの、炒りひじき、カリカリ梅、ホソヤのしゅうまい、をおかずにしました。

 

さて、最近の仕事を。

 

 

bunshun.jp

訃報を受けて、書いてみたくなった20代の頃のこと。

小川真由美さんの思い出です。

 

bunshun.jp

 

その後篇、媒体は文春オンライン。

 

 

suumo.jp

 

このところ、池袋がいとおしい。

とても便利で使い良いまちだと思うのです。スーモタウンに思いを書きました。

 

 

crea.bunshun.jp

 

CREAの連載。日々の食事作りに関してわたしが大事にしていること、考え方みたいなものをあらためて。連休が続いた後にアップしたからか、よく読まれました。

 

 

 

『暮しの手帖』の最新号、敬愛の沢村貞子さんの記事を手掛けています。

黒柳徹子、加賀まりこ、平松洋子の各氏にインタビューして、その魅力、お人柄、作品についてうかがってきました。

今の時代に思い出してほしいのです、知ってほしいのです、沢村貞子さんのことを。

 

 

www.kurashi-no-techo.co.jp

 

 

旅特集の別冊のほうではスーパーマーケットを軸に楽しむ旅、といった特集で書かせてもらっています。たのしいですよ、地元スーパーは。

 

 

 

www.kurashi-no-techo.co.jp

 

 

 

この旅別冊、全県のおすすめお菓子を47人が推薦するページのあるのですが、私は宮城県のでお声がけいただきました。制作者の熱意を感じる特集ですので、ぜひ。

 

www.ism.life

アイスム、高山かづえさんのおいしいおそうざいをご紹介。納豆、もずく、豆腐、

刺身を使ったアレンジ料理です。

 

www.asahi.com

 

「はたちメシ」は東京・大田区で青果店を営む男性に話を聞いています。野村さんの生き方、一本気でよかったなあ。いいお店なんです、ご近所の方がうらやましい。

 

これから冷えてきますね、インフルも流行っているよう。皆様どうかお気をつけください。それではまた。