白央篤司の独酌ときどき自炊日記Ⅱ

郷土の食、健康と食をテーマに書いています。連絡先→hakuoatushi416@gmail.com 著書に『にっぽんのおにぎり』『にっぽんのおやつ』(理論社)、『ジャパめし。』(集英社)。2016年10月に『にっぽんのおかず』が発売になりました。3部作完結!

うつわ

『party』の夏の酒器展、そして松陰神社に戻ってきた『五指山』へ

夏の酒器展 駒場東大前『party』の夏の酒器展に行ってきました。 明日、29日までなので、すべり込み。 毎年こちらでは酒器展をやられているのですが、今回は「夏の酒器」ということでガラスが多かった。ずっとガラスの猪口を探していたのです。 じっくり20分…

二日目のガスパチョ、久松さんの野菜。

日曜の朝食は、二日目のガスパチョでした。 ガスパチョ、巳亦敬一さんのうつわにぴったりだ。 一度枯れたアジサイ、また花がつきだしました。遅咲きなのか、狂い咲きなのか? どちらにせよ歓迎です。ようこそ。 そうそう、突然ですが「プエラリア・ミリフィ…

韓国冷麺、そして週末の記録。『黄色い鳥器店』&『カゴアミドリ』

週はじめの月曜日。いやはや、暑かったですねえ…。 猛暑到来、と空に大きく書いてあるようでした。日射しはじりじり、まち全体が熱気を孕んで、風もなく。洗濯ものをベランダに干し終えただけで体、軽くしっとり。水分補給、本当にこまめにせねばです。 写真…

連休の終わり

長かった連休も終わり。 家人が1日、2日と休みをとったので、本当に…長かった(笑)。 どこにもゆかず、家で昼から飲んでたのしみました。 ナスとズッキーニのグリル。焼いただけですな。 トマト、キュウリ、セロリ、そしてミョウガのオリーブドレッシング和…

ガラス作家・巳亦敬一さんの展示会へ

これ、クレソンの花です。 ベランダで鉢植えしてるんですが、よく茂ってくれてます。こんな可憐な花が咲くんですねえ。いつも食べてるものの花やら生態を知れるのは楽しいもの。しかし、後にアブラムシに悩まされることになるとは…( ;∀;) そのことはまた。…

【長編】長野県・松本市の思い出

さて、昨日に引き続き長野県・松本市の思い出を。 起きてまず向かったのは、国宝・松本城。宿から10分もしない近さでした。朝の6時、空にまだぼんやり昏さが残っています。 おお、だんだんと見えてきました。城を囲む松本城公園、朝のウォーキングに励まれる…

カブのスープを飲みつつ『つるとはな』を読む。

この日はカブのスープをつくっていました。 カブ、立派で安かったんだよな。思わず購入。 昆布だしでカブを煮て、いったんカブは取り除きます。 その煮汁でさらに鶏モモ肉を煮て、チキンスープづくり。 この鶏は15分煮て取り出し、ほぐしてサラダの具にしま…

白菜のホワイトスープ&最近つくった記事紹介

寒い朝でした。 今朝は白菜がどうにも食べたくなり、ホワイトスープに。 ショウガで白菜の軸のところをじーっくり炒めて、 チキンブイヨン、牛乳、コショウだけ。 あ、いいや余ってる豚コマ肉も入れてしまおう。 うん、悪くない。 先日、「スープのうつわ展…

『スープのうつわ』展に行ってきました。

駒場東大前駅近くにある『うつわ party』さんからこんな招待状が。 お、これは楽しそう。 早速、行ってみましたよ。 この日の天気予報、「冬の寒さで春の嵐」なんて不吉なことを言ってましたが、 軽くぱらついたものの、なんとか持ちこたえてくれました。 中…

酒と肴のうつわ展 ~駒場『うつわ party』にて

駒場東大前駅のそばにある、『うつわ party』さん。 素敵な器が手頃に買える、ありがたいお店なんです。 ふとポストに、こんなイベントのお知らせが来ていました。 おお、これは……惹かれる! 最終日に、すべり込みで行ってきました。 ご店主の坂根さよみさん…

アザミのうつわ

友人が、素敵なうつわをプレゼントしてくれました。 『暮らしのうつわ 花田』で選んでくれた、林京子さんのうつわ。うーん…ブログか何かで、このお店が好きだということを知っていてくれたのだろうか。いやはや、ありがとう…。 描かれている花はアザミとのこ…

『暮らしのうつわ 花田』

靖国神社のすぐそばにあるうつわのお店、花田さん。 前からお願いしていたうつわが届いたとのお知らせが。 早速出かけたはいいものの、ああ……靖国はものすごい人出でした。 見渡せば春の嵐やひとの波 そうですよねえ…(;´∀`) 日本を代表する桜の名所だも…

ひとめ惚れ

駒場東大前駅から徒歩3~4分、住宅街にあるうつわのお店、『うつわ party』。 こちらでひとめ惚れ。 うつわを買いました。 好きなうつわを手に入れたときの昂揚感というのは独特ですね。 古川桜さんというかたのうつわ。 煮ものを盛ってみました。 今度はタ…