この日のお昼は、冷たいトマトのパスタにしました。
樋口直哉さんのレシピがおいしそうで、材料もほぼうちにあったのでトライ。いやはや、おいしく分かりやすいレシピでした。
私はちょっと冷製パスタ、味が決めづらくて作るの苦手だったんですよ。でも記事内の注意点をしっかり守ったらうまくいって、うれしかったです。
バジルがなかったので、ベランダで茂りまくってるミントにしましたがこれもなかなかの相性。今度は記事内にあるドライオレガノでやってみます。
気圧のせいかグジュ、ごろごろダラダラに磨きがかかってます。
人のレシピといえば、食の編集・ライティングがご専門の岡村理恵さんが書かれていた「枝豆の八角&花椒漬け」が気になってたんですね。私は炒めてみました。
多めの油で八角と花椒をじっくり熱して香らせ、サイド切っておいた冷凍枝豆（流水で解凍して水気を切ったもの）を炒めるだけ。
これが、なかなかに良いつまみ！ ビールすすみましたよ。
そんな私を見下ろすグジュ。
8月も後半ですなあ…。
