小伝馬町にある『馥や』さんは
呑みすけにおすすめしたいお蕎麦屋さん。
一杯やりたくなるような佳肴がいろいろとあるので、
いつも品書きをひらくのが楽しみなのです。
先日は、編集さんとの打ち合わせを兼ねてうかがいました。
こういうときって、場がほぐれるまではメニューを考えたり
注文するのが煩わしいもの。
（みなさん、「一緒でいいです！」とかなりがちですよね）
「おつまみの盛り合わせ、お願いできますか？」
とお願いしておいたんですが、出されたとき、目をみはりました。
いやー……壮観！
手前の青いお皿にのっているのから左に、
- 田ゼリと新ゴボウ、鶏たたきのゴマ和え
- クリームチーズの金山寺みそ漬け
- 鞍掛豆のおひたし（おちょこに入っているものです）
- はもわさ
- フキのわさび漬
- ノビルを叩きいれた蕎麦味噌
- シュガートマトとアボカドの行者ニンニク和え
- 石鯛、肝和え添え
- 姫サザエのウニ和え
と、なります。姫サザエが真ん中。
お酒がいくらあっても足りない（笑）！
※盛り合わせは当日の仕入れによって値段が変わるそうで、
1人前で2000円～2500円ぐらいだそうです。
ちなみに、この日のお酒のラインナップはこんな感じ。
あとこちら、玉子焼きと、ネギのたっぷりのった鶏焼きもおすすめですよ。
この2つは定番メニューだと思います。
ご主人のネモトさん。
ごちそうさまでした！
お蕎麦の写真はまた別の機会に。
