2016-08-29 メシ通にて冷や汁の記事を作りました。 メシ通にて冷や汁レシピの記事を作りました。 『ジャパめし。』という郷土レシピ本を作ったとき、宮崎のかたからいろいろと作り方を聞いたのですが、それを基にしつつ ・すり鉢要らずのお手軽バージョン ・シーチキン缶を使ったレシピ ・白味噌&赤だしを使った変化球 この3本柱で構成しましたよ。 ぜひぜひ、のぞいてみてください。(^-^)