白央篤司の独酌ときどき自炊日記Ⅱ

フードライター。郷土の食、栄養、暮らしと食をテーマに執筆しています。連絡先→hakuoatushi416@gmail.com 著書に『自炊力』『にっぽんのおにぎり』(理論社)、『ジャパめし。』(集英社)など。メシ通『栄養と料理』『ホットペッパー』などで執筆中。

2021-07-11から1日間の記事一覧

静岡・中伊豆のワサビ谷

先日、静岡・中伊豆のワサビ農園を取材で訪ねました。 沢ひとつがワサビ栽培の地となっていて、もう圧巻というほかなく……! 分け入っても分け入ってもワサビ谷。 天城山系の豊水、とめどなく。 ざぶんと飛び込みたくなっちゃったな。 暑い日でしたが、水はい…