白央篤司の独酌ときどき自炊日記Ⅱ

フードライター。郷土の食、栄養、暮らしと食をテーマに執筆しています。連絡先→hakuoatushi416@gmail.com 著書に『自炊力』『にっぽんのおにぎり』(理論社)、『ジャパめし。』(集英社)など。メシ通『栄養と料理』『ホットペッパー』などで執筆中。

2016-02-01から1日間の記事一覧

最近の自炊メモから

朝うどん。 ネギをたっぷり入れました。 冬はネギ、大事ですな。 父が送ってくれた八戸・静岡屋さんのだしパックがおいしくて、重宝しています。 乾燥した朝にだしの湯気が香るの、なんともいいもの。 春菊のおひたし。 ハマグリの出汁にひたしています。 う…