白央篤司の独酌ときどき自炊日記Ⅱ

フードライター。郷土の食、栄養や減塩をテーマに記事を制作しています。連絡先→hakuoatushi416@gmail.com 著書に『にっぽんのおにぎり』(理論社)、『ジャパめし。』(集英社)など。メシ通、『栄養と料理』、『ホットペッパー』、農水省広報誌などで執筆中。

野毛、そこは昭和のまち

野毛『華』のワンタン、『アポロ』のナポリタン

公文書改竄のニュース、衝撃的でした。 麻生太郎の会見のなんと傲岸不遜だったことか。そして近畿財務局のかたがひとり自殺しているという事実。会計検査院がその機能を果たしていないという状態…。 ひどすぎる。 こんな国でどうするのか。 どうにも気持ちが…

今年最後の野毛詣で

いきなりですが、あんこです。 近所の和菓子屋さんで「お汁粉用」として売られていました。これで500円。 お汁粉かあ、いいな。こないだ実家から餅も届いたし、やりますか。 やりますか、といってもお湯でのばすだけですけどね(笑)。黒ゴマすって混ぜて、…

楽しき野毛ハシゴ。hanasaku~桐のや水産~リソラ・デル・ブリオ~びじゃぽん~ホッピー仙人

さて、きょうも野毛にやってまいりました。 といっても今回は仕事がらみ。取材のお願いです。何度か訪れている店だったので、スムーズにご主人とお話もでき、無事に取材OKいただけましたっ。 さて……心おきなく飲むぞ! 1軒目『hanasaku』 たまたま見つけた『…

『定食サトウ』でゆったり独酌、そして野毛『チグサ』へ。

『定食サトウ』さんはその名のとおり定食屋さんだが 酒好きフレンドリーなお店なのである。 つまりこれは本来はサトウさん人気メニューの「おかず盛り合わせ」なのだが、 酒飲みには「つまみ盛り合わせ」としても出してくれるわけである。 うれしい。(´;ω;…