久々のジェノベーゼ

先日の台風にも負けなかったバジルを収穫。さあ、葉を摘みますよ。久々にジェノベーゼソースを仕込みます。ミキサー出して、ニンニク切って、オイルを用意して、と。

昼はそれでパスタにしました。松の実じゃなくカシューナッツでやってみましたよ。クルミでやるかたもありますね。塩味はゆで塩とパルミジャーノだけ、まあまあの塩梅に仕上がりました。今度はシーフードにもからめてみよう。