巻きずし、ワカメの味噌汁、ヒジキの煮物等々…海藻と日本の食文化は切っても切れないもの。けれど海藻の本や特集を提案してノッてくださる編集さんになかなか出会えない。各地にいろーんな海藻と食べ方があるのになあ。「見た目が地味」と言われちゃうけど、面白そうと思ってくださる方、いませんか？
— 白央篤司 (@hakuo416) 2016年11月20日
こんなつぶやきから20日は始まりました。
日本の海藻食文化の豊かさ、すごいものだと思うんです。10月に出ました『にっぽんのおかず』を書いている間に、その面白さにハマってしまったんですね。
今すぐ形にならなくとも、何か海藻食でおもしろいことできたらと思うんです。
乗ってくださる編集さんがもしいらしたら、hakuoatushi416@gmail.com にご一報ください。m(__)m
さて、この日は暖かな散歩日和。根津から谷中を歩きましたよ。
三浦坂上の紅葉。引いて写すと……
こんな感じ。
こちらは初音幼稚園のハゼノキです。緑と紅がまじりあって、なんとも見事でした。
根津の『弥生坂 緑の本棚』、古書×植物×カフェのお店。ツイッターで存じ上げてて、一度行ってみたかったのです。菓子に関する本を一冊買いました。
ここから谷中に戻って、
寺町散歩。東京とその周辺はホント、寺町が多いなあ。そして『ひるねこBOOKS』さんにも寄って、こちらでも料理の本を一冊買いました。猫と北欧ものを主軸にしつつ、料理関係の本も少なくない古書店です。
右が昭和30年代、左が昭和50年代の本。どちらもかなり興味深い内容でした。昔のセッティングやお皿のセレクトを観るのがとても好きなのです。
千駄木のまちはスタンプラリーのイベントが行われて、にぎやかでした。
『コシヅカハム』に寄って、アメリカンドッグを購入。これが、おいしい！ むっちりはじけるソーセージ、さっくり甘い衣…うまかったなあ。思い出してまた1本食べたくなってきました。
ベーコンも買ってきて、朝ごはんのようなおかずで晩酌。
よく歩いた日曜日でした。
