白央篤司の独酌ときどき自炊日記Ⅱ

フードライター。郷土の食、栄養、暮らしと食をテーマに執筆しています。連絡先→hakuoatushi416@gmail.com 著書に『自炊力』『にっぽんのおにぎり』（理論社）、『ジャパめし。』（集英社）など。メシ通『栄養と料理』『ホットペッパー』などで執筆中。

お米が煮える匂いというのはやさしく、いいものだなと最近あらためて感じています。前回も書きましたが、このところおかゆに興味を持ち、ウー・ウェンさんの本を参考にあれこれ試しているんですね。朝起きてその日の気分で「きょうのおかゆは何にしようか」…