白央篤司の独酌ときどき自炊日記Ⅱ

フードライター、コラムニスト。暮らしと食をテーマに執筆しています。

2018-02-18から1日間の記事一覧

しろ菜のキムチ、イワシのムニエル、甘夏のサラダなど。

キムチを漬けました。 昨年末、小田真規子さんの教室で習ったレシピを「しろ菜」でやってみたんです。 「しろ菜でキムチを漬けるとうまいよ」と、茨城・久松農園の久松達央さんが送ってくださいました。ありがとうございます! うーん、白い部分がみずみずし…