白央篤司の独酌ときどき自炊日記Ⅱ

フードライター。郷土の食、栄養、暮らしと食をテーマに執筆しています。連絡先→hakuoatushi416@gmail.com 著書に『自炊力』『にっぽんのおにぎり』（理論社）、『ジャパめし。』（集英社）など。メシ通『栄養と料理』『ホットペッパー』などで執筆中。

まちの名物チェーン店・グループ店丼の誘惑旅郷土の味

旅の三日目、富山市大手町で目覚める朝。昨日買っておいたミョウガずしをいただきました。部屋についていたお茶入れて、一服。きょうはスッキリ晴れたなあ。チェックアウトまで時間があったので、ホテル近くの郵便局へ溜まったお土産と洗濯物まとめて出し…