白央篤司の独酌ときどき自炊日記Ⅱ

フードライター。郷土の食、栄養、暮らしと食をテーマに執筆しています。連絡先→hakuoatushi416@gmail.com 著書に『自炊力』『にっぽんのおにぎり』(理論社)、『ジャパめし。』(集英社)など。メシ通『栄養と料理』『ホットペッパー』などで執筆中。

2016-01-24から1日間の記事一覧

新潟の酒『菅名岳 九』、実にうまかった!

友人が鍋に呼んでくれました。 寄せ鍋、いいもんですな。ユズぽんでいただきましたよ。 ちなみにぽん酢、語源はオランダ語です。 大好物のえのき。 年々好きになる。豆腐、春菊、タラと好物ばかりで、うれしい。 左は手土産にした新潟の日本酒『菅名岳 九』…