白央篤司の独酌ときどき自炊日記Ⅱ

フードライター。郷土の食、栄養、暮らしと食をテーマに執筆しています。連絡先→hakuoatushi416@gmail.com 著書に『自炊力』『にっぽんのおにぎり』(理論社)、『ジャパめし。』(集英社)など。メシ通『栄養と料理』『ホットペッパー』などで執筆中。

2015-09-26から1日間の記事一覧

人形町のフレンチ『イレール』の2周年パーティへ

人形町にある一軒家のフレンチ『イレール』。 2周年のパーティにうかがってきました。 生ハムやらシャルキュトリー、自家製パンの盛り合わせ。 ごはんの説明書きでも添えてあると嬉しかったなあ。 ローストビーフ、忘れがたい。マデラ酒のソースもお見事。 …