白央篤司の独酌ときどき自炊日記Ⅱ

フードライター。郷土の食、栄養、暮らしと食をテーマに執筆しています。連絡先→hakuoatushi416@gmail.com 著書に『自炊力』『にっぽんのおにぎり』(理論社)、『ジャパめし。』(集英社)など。メシ通『栄養と料理』『ホットペッパー』などで執筆中。

2015-06-19から1日間の記事一覧

新連載はじまりました! 「白央篤司の減塩日記」

「栄養と料理」という料理雑誌、ご存知ですか? こちらの最新号から、連載をさせていただけることになりました。 「目指せ!塩分1日6g 白央篤司の減塩日記」という連載です。 やたら「世界的にも美味しく、かつヘルシー!」と喧伝される和食ですが、日本人…