この日の昼食は、春菊、鶏モモ肉、パプリカでタイ料理のガパオ風炒め。あったかくなってくると、途端にアジアンが食べたくなります。舌が変わってきますねえ。タイハーブの「ガパオ」はなかなか手に入らないので、よく春菊で代用するんですよ。これがナンプラーに合うんだ。春菊、西のほうだと「菊菜」って呼びますな…

白央篤司の独酌ときどき自炊日記Ⅱ

春菊を使ったガパオ風炒めはうまいよ。