宇都宮に行ってきました。
『CREA』で餃子特集の取材に来たのはいつだったかな？
駅を出ればすぐに餃子屋さん。さすが宇都宮、餃子のまち。
しかし、今回は餃子取材じゃないのです。
宇都宮市中央図書館からご依頼をいただきました。
今回は「日本人はお米をどう食べてきたか」をテーマにした講座。
いろんなブランド米が百花繚乱の現在、何銘柄ぐらいあるものか？
それぞれの特徴は？
生産量の高い県、トップ３はどこだろう…などなど、お子さんも参加されているので、なるべく飽きずに聞いてもらえるよう、クイズ形式もたくさん取り入れました。
そして和菓子や米菓、お酒など、日本人がどうお米を利用してきたか。
各地のお米を使った郷土料理、そして麦や根菜、海藻などを混ぜ込んで、かてめしにして食い延ばし、食べ繋いできた歴史、品種改良の努力…といった内容で90分。
あたたかい雰囲気の中、ご清聴くださいました。
ご来場してくださったみなさん、ありがとうございました。お子さんがた、ぐずったり眠ったりすることもなく、熱心に参加しつつ聴いてくれて、とても嬉しかったです。
ありがとう。
講演前に、栃木らしいおもてなしをしてくださいましたよ。
最後に記念写真。
右が図書館長の伊藤氏、課長の永井氏、左はご推薦いただいた宇都宮子どもの本連絡会のみなさん。ありがとうございました。
◇地元食材チェック
さて講演前に３店舗ほど、食材店を見てまわってきましたよ。
栃木の郷土料理の代表格、しもつかれの時期なんですね。2月の初午の日に神様に捧げる料理なんですが、塩鮭の頭や酒粕、大豆にダイコンやニンジンを煮込んで作るもの。宇都宮のほうでもおなじみなんだなあ。今まで今市や小山エリアでは聞き込みしたことがあったんですが、今回宇都宮のかたにいろいろ訊けたのは収穫でした。
案内してくださった図書館の永井さん、渋川さんに感謝です。
今回スーパーや道の駅をまわって気づいたこと。
- やっぱり名産、カンピョウは欠かせない
- 干し芋が多く売られている（茨城食とのリンク）
- 曲がりネギが売られている
- 麺のコーナーに「ひもかわ」が
- 「ちくわぶ」が売られている
- 家で漬物をやる人が多そう（漬物アイテムコーナー充実）
- 粉のコーナーに「すいとん」用粉が
- 群馬だけじゃない、栃木産コンニャクも充実
ちくわぶ、売られているんですねえ。下野のかたから「うちのほうはない」と聞いてるんですが、今回担当してくださった職員の方は宇都宮育ちで「うちは入れます」とも。うーむ、歴史はともかく、現代ちくわぶ販売分布はもうちょっと研究せねば。
宇都宮駅ちかくに咲いていたバラ。
駅ビル隣接のパセオには野菜の直売所がありました。田セリがなんともおいしそうだったので、3束買ってきましたよ。1束200円。
さあ、どうしようか。甘辛く炊いた油揚げと合わせたら、さぞうまいだろう。
宇都宮中央図書館はイチョウ並木のある素敵なところでした。
