白央篤司の独酌ときどき自炊日記Ⅱ

フードライター。郷土の食、栄養、暮らしと食をテーマに執筆しています。連絡先→hakuoatushi416@gmail.com 著書に『自炊力』『にっぽんのおにぎり』(理論社)、『ジャパめし。』(集英社)など。メシ通『栄養と料理』『ホットペッパー』などで執筆中。

ワイン関連

生まれ年のワイン

私が生まれた年のワイン。 どうしてこんなものがいきなり登場したのか。それはですね。 六本木での取材を終えて、西麻布の交差点をてくてく歩いていたわたし。 そこに通りがかったのが、ふるーーーい友人のヨシダくんでした。 彼は西麻布でワインのお店をや…

【うれしいアテ】駒沢『ミャンカー』のつまみピザ!

駒沢大学にある『ミャンカー』で出会った、おいしいおつまみ。 「ズッキーニとトウモロコシのつまみピザ」 うーん、なんとも良い組み合わせ! パプリカパウダーにミョウガってのが心憎いなあ…白ワインが進みました。 料理研究家の重信初江さんがこちらのお店…