漁を見学してきました。 お出汁になる「いりこ」、つまりはカタクチイワシの漁です。訪ねたのは香川県の観音寺市（かんおんじし）に属する伊吹島（いぶきじま）、良質ないりこが生産されるので有名なところです。 港から連絡船で25分ほどの距離でした。 そも…