白央篤司の独酌ときどき自炊日記Ⅱ

フードライター。郷土の食、栄養、暮らしと食をテーマに執筆しています。連絡先→hakuoatushi416@gmail.com 著書に『自炊力』『にっぽんのおにぎり』（理論社）、『ジャパめし。』（集英社）など。メシ通『栄養と料理』『ホットペッパー』などで執筆中。

埼玉エリア蕎麦

先日のこと。普段は行かない、自宅から遠いスーパーに足を伸ばしたんですね。探してる食材があったのですが、それはともかくも帰り道。ちょっと道に迷ったら目に留まったのが「因業屋」の暖簾。その風情……！「美瑛の新そば」と貼られており蕎麦屋さんであ…