白央篤司の独酌ときどき自炊日記Ⅱ

フードライター。郷土の食、栄養、暮らしと食をテーマに執筆しています。連絡先→hakuoatushi416@gmail.com 著書に『自炊力』『にっぽんのおにぎり』（理論社）、『ジャパめし。』（集英社）など。メシ通『栄養と料理』『ホットペッパー』などで執筆中。

自炊生活

朝起きてまず、あったかい「だし」が飲みたくなります。自分でだしをひくようになってから、すっかりハマリました。やっぱり香りが違うというか、別物なんですね。食べ終わっての充足感が違うし、体調も良くなったと実感しています。「自分でだしをひく…