白央篤司の独酌ときどき自炊日記Ⅱ

フードライター。郷土の食、栄養、暮らしと食をテーマに執筆しています。連絡先→hakuoatushi416@gmail.com 著書に『自炊力』『にっぽんのおにぎり』（理論社）、『ジャパめし。』（集英社）など。メシ通『栄養と料理』『ホットペッパー』などで執筆中。

お知らせ

ちょっと仕事の話を。『栄養と料理』という雑誌があります。こちらで連載中なのが「減塩日記」というコラム。「突然の体調不良、病院に行ったら血圧異常を指摘され、医師から減塩食を厳命された…！」という設定でのおはなし。私が実際に日々の生活で減塩を…