白央篤司の独酌ときどき自炊日記Ⅱ

フードライター。郷土の食、栄養、暮らしと食をテーマに執筆しています。連絡先→hakuoatushi416@gmail.com 著書に『自炊力』『にっぽんのおにぎり』(理論社)、『ジャパめし。』(集英社)など。メシ通『栄養と料理』『ホットペッパー』などで執筆中。

2015-08-26から1日間の記事一覧

神保町『ひげ勘』で鰹刺ランチ

打ち合わせで集英社へ。 ちょっと早めにいって周辺をウロウロしていたら、こちらのお店に惹かれました。 ちょうど鰹が食べたかったんだよなあ。 大葉とネギ、むらめタップリ。 置かれていた醤油が減塩タイプだったのも印象的。 シジミの味噌汁、おいしかった…