白央篤司の独酌ときどき自炊日記Ⅱ

フードライター。郷土の食、栄養、暮らしと食をテーマに執筆しています。連絡先→hakuoatushi416@gmail.com 著書に『自炊力』『にっぽんのおにぎり』(理論社)、『ジャパめし。』(集英社)など。メシ通『栄養と料理』『ホットペッパー』などで執筆中。

2015-04-06から1日間の記事一覧

神楽坂 『焼肉家 KAZU』

これ、なんだと思います? 答えはブタのノドのなんこつ。 神楽坂駅から2分ぐらいの焼肉店『KAZU』でいただきました。コリコリ食感が面白かったですよ。 特選カルビとハラミ。 やっぱりお肉は絵になりますね。 久々の焼肉だったんですが、次の日と翌々日、体…