白央篤司の独酌ときどき自炊日記Ⅱ

フードライター。郷土の食、栄養、暮らしと食をテーマに執筆しています。連絡先→hakuoatushi416@gmail.com 著書に『自炊力』『にっぽんのおにぎり』(理論社)、『ジャパめし。』(集英社)など。メシ通『栄養と料理』『ホットペッパー』などで執筆中。

2015-04-04から1日間の記事一覧

花とキムチと筍と

すっかり、葉桜に。 風も強いなあ。 友人が遊びに来てくれたので、筍を厚揚げと一緒に炊きました。 春のおひたし、菜の花、こごみ、スナップエンドウ。 こごみってこの時期どうにも1度は食べたくなります。 で、こんな感じに。 仙台から取り寄せた『趙さんの…