白央篤司の独酌ときどき自炊日記Ⅱ

フードライター。郷土の食、栄養、暮らしと食をテーマに執筆しています。連絡先→hakuoatushi416@gmail.com 著書に『自炊力』『にっぽんのおにぎり』（理論社）、『ジャパめし。』（集英社）など。メシ通『栄養と料理』『ホットペッパー』などで執筆中。

かねてより来てみたかったピッツェリアの『アオジソシガヤ』、念願ようやく叶いました！料理研究家のS先生のグループに混ぜていただき、初来店。あな嬉しや。燻製モッツァレラのマルゲリータ。みみはもっちりなんですが、生地自体は薄めで食べやすいんです…