白央篤司の独酌ときどき自炊日記Ⅱ

フードライター。郷土の食、栄養、暮らしと食をテーマに執筆しています。連絡先→hakuoatushi416@gmail.com 著書に『自炊力』『にっぽんのおにぎり』(理論社)、『ジャパめし。』(集英社)など。メシ通『栄養と料理』『ホットペッパー』などで執筆中。

2020年、今年の仕事振り返り

f:id:hakuoatsushi:20201227165738j:plain

さて、2020年もあと数日。

きょうは仕事に関しての振り返りをさせてください。

 

f:id:hakuoatsushi:20201227152716j:plain

まずはやっぱり、2月に出した『たまごかけご飯だって、立派な自炊です。』(家の光協会)という本のことから。私の6冊目の本になります。

 

自炊はじめはこんな感じでゆっくりと歩んでほしい、という思いを込めて書きました。たまごかけご飯だって、じゅうぶん自炊。忙しいときはなるたけ無理しないのが一番です。たまごを使って自炊力をゆっくり上げていこう、というレシピ&コラム本。

 

 

f:id:hakuoatsushi:20201227154411j:plain

そして、鶏トマトそば。

 

驚くほど多くの反響をいただき、ありがたいことです。メシ通さんでは年間レシピ部門で第2位になりました。雑誌『クロワッサン』から取材があったり、小説家の村山由佳さんが作って気に入ってくださったのがご縁で、村山さんのラジオ番組に呼ばれたり。小説家では井上荒野さんも作って、SNSにアップしてくださいました。ホント、ありがたいことです……。

 

今年作った記事では、個人的に好きなのがこちら。

www.hotpepper.jp

山口県では超定番というどんどんのうどん、ホッとするおつゆなんだ。また食べに行きたいなあ。

 

そしてイナダシュンスケさん、冨田ただすけさんという、今もっとも話が聞きたかったふたりのインタビューを実現できたのは嬉しかったです。

文字量もたっぷり、自分が訊きたかったことをすべて記事化できました。

 

ふたつとも、大変多くの方に読んでいただけました。

 

www.hotpepper.jp

www.huffingtonpost.jp

 

それから、フトつぶやいたことが編集さんの目に留まり、こんな記事も。

www.ism.life

企画構成からやらせてもらいましたが、我ながらいい座組だったと思います。料理家、編集、プロダクトデザイナーといろんな視点と経験を持つ方達と座談会。第2弾も構想中ですよ。

 

ハフポストさんから取材を受けたのもびっくり。

www.huffingtonpost.jp

 

あと、西森路代さんからリレーコラム的なものにお声がけいただいたの、すごく嬉しかったな。メディアはウートピさん。

wotopi.jp

 

西森さん、まだお会いしたことないのです。

来年は気軽に人と会える年になりますように。

 

 

今年はおかげさまで、連載も増えました。

ハフポスト「ごはん作り担当のみなさん、お疲れさまです」

ヒトテマ「日本おつまみ漫遊記」

サイゾーウーマン「食本書評」

CREA「罪悪感撲滅自炊入門」

 

それぞれまったく違う方向性の内容。CREAは最近レシピ記事に特化させています。

 

西友さんの『料理を手間抜きに』プロジェクトにお声がけいただけたのも光栄の至り。

www.seiyu.co.jp

 

あと、昨日NHKラジオ第1『マイあさ!』という番組に呼ばれて、おやつをテーマに7分間ぐらいお話してきました。拙著『にっぽんのおやつ』を読んで、お声がけくださった大久保彰絵キャスター、ありがとうございました。

1月2日までこちらで聞けるようです。

www.nhk.or.jp

『にっぽんのおにぎり』も今年7刷となり、『自炊力』もいまだに反響をいただけています。来年、また2つほどご報告したいことが控えております。

 

コロナでいろいろなことがままならない世の中ですが、読んでいて少しでもホッとできるような記事、料理って楽しいんだな、面白いなと思ってもらえる記事を作っていきたいと考えています。

 

来年もどうぞ、よろしくお願いいたします。

 

白央篤司

 

f:id:hakuoatsushi:20201227170446j:plain