川口駅そばにできた『雲林坊』(ゆんりんぼう)に行ってきました。
担々麺の専門店で、神田須田町にある中華料理店『神田雲林』(かんだゆんりん)の姉妹店。須田町のほうはご縁があって、何度か仕事でもうかがいました。
オープン1か月ぐらい、行列がとぎれない人気ぶりでしたよ。
歩いててたまたま見つけて、 スッと入れてラッキーでした。
写真はベーシックな担々麺(880円)。
やっぱり香りがいいなあ。花山椒のしびれ具合もちょうどよくて、満足感きっちりありつつ食べよいんですね。ゴマのコク、ラー油の量、香り…バランスのよさを毎度思います。
こちらは汁無しバージョン、「小麻婆丼」とセットで頼みました(1150円)。ナッツたっぷり、パクチーをトッピングしてあります。
混ぜるとこんな感じ。
自分にはちょっと塩気が強かったです。麺も弾力しっかり、ボリューム感を求める人向け、という印象でした。
小麻婆丼。雲林さんのマーボー、やっぱりうまいィ。好きです。
しばらく行列だろうなあ。あっさりエビそばのメニューもあったので、今度トライしてみようと思います。