この日は雪でしたねえ。
いやーーーびっくり。都心で11月に積雪が観測されるのは1875年以来、はじめてなんだそうです。いや、もう都心居住者じゃないんですけどね。埼玉はけっこうな降りでした。雪つぶが大きくて、東北帰ったような気持ちに一瞬なったり。
寒い雪の日に豆乳スープなんていいなあ、と思って作りました。鶏肉に小麦粉はたいて、多めのバターで両面焼いて、キノコ類と白菜といっしょに豆乳で軽く煮ます。キノコ（エリンギ、マイタケ、エノキ）は1日干しておいたもので、それを水で戻してベースにしました。コショウはしっかりめ。ちょい薄口醤油入れてもおいしいです。
まさか雪景色をバックにダリアを撮れるとは。
この日はツイッターのタイムラインが「紅白、和田アキ子落選！」でにぎわっておりました。そして発表された人選を見て「…？」と思ってしまったなあ。どうしてあんなに若者向けなんでしょうね。
