白央篤司の独酌ときどき自炊日記Ⅱ

郷土の食、健康と食をテーマに書いています。連絡先→hakuoatushi416@gmail.com 著書に『にっぽんのおにぎり』『にっぽんのおやつ』(理論社)、『ジャパめし。』(集英社)。2016年10月に『にっぽんのおかず』が発売になりました。3部作完結!

野菜や四恩のワイン、あれこれメモ+もてなされました。

 

アレッタとプチヴェールと四恩の「ローズ」

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ブロッコリーとケールを親に持つ「アレッタ」という野菜。

いろんなものがありますな。

三重県生まれのよう。

どちらもアブラナ科の野菜なので、やっぱり菜の花っぽいルックスですね。

ガーリックソテーにしていただきました。

 

 

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山梨県・四恩醸造の「2015 ローズ」と一緒にいただきました。

おいしかったなあ。なんとも、はかなげで。清澄なること名水のごとく。

 

 

 

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プチヴェールを買ってきたらあまりプチではなかった。

蒸してみようかな。

 

 

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この立派なプチヴェール、

細かく刻んで油揚げと味噌汁にしたら、なかなかよかったですよ。

キャベツの味噌汁がおいしいのだから合わない訳ないのだけれども。

飲んだ翌朝は、やっぱり“だし”ですねえ。よみがえる。

 

 

 

 

もてなされ日記 

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ホウレン草のおひたし、煮ものの差し入れをいただきました。

 

 

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切り干し大根入りの玉子焼きも。これ、うまかったなあ。

 

 

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ひとに握ってもらったおにぎりはうれしいものですね。

古代米と麦ごはんのおにぎり。

もてなされました。

 

Nさん、ありがとう。ごちそうさまでした。