2015-09-19 いりこ出汁のうどん 自炊生活 ちょっと食欲が出てきたので、うどんで第1食。 いりこの出汁で、ワカメうどんをつくりました。 寝る前に出汁昆布といりこを水に漬けて冷蔵庫へ。 お酒と薄口醤油、塩、ちょいの砂糖で仕上げました。 三陸ワカメと梅干し、細ネギと油揚げ。 いりこタップリの出汁が体にしみます……。 出汁がまだあるから明日は海苔うどんにしよう。 30代後半から妙に海藻が好きになりました。
寝る前に出汁昆布といりこを水に漬けて冷蔵庫へ。