堀さんのスープ

　この日は撮影でした。

『おとなの週末』の連載でお世話になっている、堀知佐子さんのレストランにて。

　野菜たっぷり、次回は「がんにならないための食」がテーマです。

　堀さんは管理栄養士で料理家、一度テレビで食解説をされているのを拝聴して、「うーん…なんて分かりやすく、楽しく話される方だろう！」と感嘆したんです。

　その後に一度、料理セミナーにうかがって、思いを深めました。

　いま私がやっている『おとなの週末』の「死なないレシピ」をはじめる際に、「このテーマならゼヒ堀さんに監修を」と思い、快諾頂いて以来の縁です。

　堀さんの料理はつくりやすく、そして栄養たっぷり。

　このスープも、塩をまったく使っていないのに、実に滋味深い仕上がりでした。

　6月15日ごろの発売になります。またお知らせしますので、読んでみてくださいね。

　※いま発売中の号では、「アルツハイマーにならないための食」がテーマです。

　きょうはちょっと、宣伝で失礼しました。

m(_ _)m ﾍﾟｺﾘ

おとなの週末 2015年 05 月号 [雑誌]