白央篤司の独酌ときどき自炊日記Ⅱ

フードライター。郷土の食、栄養、暮らしと食をテーマに執筆しています。連絡先→hakuoatushi416@gmail.com 著書に『自炊力』『にっぽんのおにぎり』(理論社)、『ジャパめし。』(集英社)など。メシ通『栄養と料理』『ホットペッパー』などで執筆中。

自己紹介

自己紹介 わたしの仕事

プロフィール 職業 フードライター 日本の郷土料理やローカルフード、「食と暮らし」がメインの取材テーマ 早稲田大学第一文学部卒業。出版社勤務を経てフリーに。 〇これまでの執筆媒体 『栄養と料理』農水省広報誌『aff』『meets』『eclat』『おとなの週末…