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白央篤司の独酌ときどき自炊日記Ⅱ

郷土の食、健康と食をテーマに書いています。連絡先→hakuoatushi416@gmail.com 著書に『にっぽんのおにぎり』『にっぽんのおやつ』(理論社)、『ジャパめし。』(集英社)。2016年10月に『にっぽんのおかず』が発売になりました。3部作完結!

焼鳥

三軒茶屋の『串源』、おいしかった…。

渋谷の名店『E』のシェフ・オカザキさんに 「えっ、三茶といえば串源でしょう!」 と、いわれて早速行ってきましたこちら『串源』さん、 オカザキさんがそう言うなら間違いないはず。 太子堂商店街からちょっと入ったところにあります。 きょうは独酌ではな…

『中目黒 いぐち』 麻布十番店

編集Sさんがこちらのお店で出版のお祝いをしてくださいました。 ビルのワンフロア、看板も一切出ていないお店です。 焼鳥をメインに、ひと口おつまみがいっぱいのコース。 フォアグラのひと口コロッケ。 枝豆の茶わん蒸し。 レバーペースト。 ひと口鳥スープ…

渋谷で焼鳥を 『ぶんぶく』

ピアニストのSさんと渋谷でごはんを食べることに。 そうだ、『ぶんぶく』が移転してからまだ行ってなかった! 初めて行ったのはもう何年前かなあ…. 安くておいしい、渋谷では貴重なお店。ポーションが小ぶりなのもあり、熟年層や女性に人気…と見受けますが、…