白央篤司の独酌ときどき自炊日記Ⅱ

郷土の食、健康と食をテーマに書いています。連絡先→hakuoatushi416@gmail.com 著書に『にっぽんのおにぎり』『にっぽんのおやつ』(理論社)、『ジャパめし。』(集英社)。2016年10月に『にっぽんのおかず』が発売になりました。3部作完結!

代々木上原

鶴橋キムチ9日目、そして上原散歩

大阪・鶴橋で買ってきたキムチが9日目に。 友人ふたりを呼んで、共にいただきました。酸っぱさが早く出るものあり、ゆったりなのあり。面白いものですな。 あえて可愛い皿に盛ってみた。 マルキン商店さんのキムチ、すごくいい塩梅。あと1週間後、どうなるか…

代々木上原 『Mi Choripan』

昔、お仕事した編集さんから久しぶりに連絡が。 「転職したんですよー。代々木上原で、お茶でもしませんか」 ならば、行ってみたかった『Mi Choripan』でいかがでしょう。 アルゼンチンのチョリソ・サンドイッチ専門店です。 お店のHPによると「チョリパンと…

代々木上原 『鮨ミ雲』

フェイスブックで知人が絶賛していたのに惹かれて、行ってきました。 駒場と上原の間ぐらいにあるお店、まだオープンされて半年だそうです。白木のカウンターで明るい店内。カウンターは7席だったかな、あと4人用テーブルが1台という広さでした。 結論からメ…