白央篤司の独酌ときどき自炊日記Ⅱ

フードライター。郷土の食、栄養や減塩をテーマに記事を制作しています。連絡先→hakuoatushi416@gmail.com 著書に『にっぽんのおにぎり』(理論社)、『ジャパめし。』(集英社)など。メシ通、『栄養と料理』、『ホットペッパー』、農水省広報誌などで執筆中。

丼の誘惑

40歳の日に

誕生日でした。 誰のって? 私のです。 (^д^;) うーん、きょうは何を食べよう。 そう考えたときに不思議と、受験生みたいなゲンをかつぎたくなってしまいました。 と、いうわけで。 仕事の合間に、渋谷の『瑞兆』(ずいちょう)へ。 「40代にカツ! …