白央篤司の独酌ときどき自炊日記Ⅱ

フードライター。郷土の食、栄養、暮らしと食をテーマに執筆しています。連絡先→hakuoatushi416@gmail.com 著書に『自炊力』『にっぽんのおにぎり』(理論社)、『ジャパめし。』(集英社)など。メシ通『栄養と料理』『ホットペッパー』などで執筆中。

丼の誘惑

福井〜京都・大阪行き

旅の三日目、富山市大手町で目覚める朝。 昨日買っておいたミョウガずしをいただきました。部屋についていたお茶入れて、一服。きょうはスッキリ晴れたなあ。 チェックアウトまで時間があったので、 ホテル近くの郵便局へ溜まったお土産と洗濯物まとめて出し…

40歳の日に

誕生日でした。 誰のって? 私のです。 (^д^;) うーん、きょうは何を食べよう。 そう考えたときに不思議と、受験生みたいなゲンをかつぎたくなってしまいました。 と、いうわけで。 仕事の合間に、渋谷の『瑞兆』(ずいちょう)へ。 「40代にカツ! …