京都の上賀茂で、すぐき漬けの作業場を見学させてもらいました。 うかがったのは八隅（やすみ）農園さん。自分たちですぐき菜を栽培し、自分たちで漬ける農家さんです。 www.kyokamoyasai.jp すぐき菜を皮むき中のみなさん、なんともスピーディ！ むかれたす…