白央篤司の独酌ときどき自炊日記Ⅱ

フードライター。郷土の食、栄養、暮らしと食をテーマに執筆しています。連絡先→hakuoatushi416@gmail.com 著書に『自炊力』『にっぽんのおにぎり』(理論社)、『ジャパめし。』(集英社)など。メシ通『栄養と料理』『ホットペッパー』などで執筆中。

2017-12-16から1日間の記事一覧

『残草蓬莱』でおなじみ神奈川県の大矢孝酒造へ

土曜日は『残草蓬莱』(ざるそうほうらい)でおなじみ、神奈川県の大矢孝酒造へ。 特別にお許しをいただき、見学させていただきました。 最寄駅は本厚木駅。そこからバスで30分、徒歩8分ぐらいのところに蔵はあります。 二十代目ご当主の大矢竣介さん。 新潟…