白央篤司の独酌ときどき自炊日記Ⅱ

フードライター。郷土の食、栄養や減塩をテーマに記事を制作しています。連絡先→hakuoatushi416@gmail.com 著書に『にっぽんのおにぎり』(理論社)、『ジャパめし。』(集英社)など。メシ通、『栄養と料理』、『ホットペッパー』、農水省広報誌などで執筆中。

2017-11-19から1日間の記事一覧

西川口『滕記熟食坊』、再訪(2018年2/28、加筆)

ずっと気になっていた、こちらのお店。 西川口駅の西口から(ややこしい)徒歩7分ぐらい、その名も『滕記熟食坊』(とうきじゅくしょくぼう)。 なーーーんかうまそうな雰囲気が漂ってるんですよねえ。先日、料理研究家のS先生チームと入ってみれば、やっぱ…