白央篤司の独酌ときどき自炊日記Ⅱ

フードライター。郷土の食、栄養、暮らしと食をテーマに執筆しています。連絡先→hakuoatushi416@gmail.com 著書に『自炊力』『にっぽんのおにぎり』(理論社)、『ジャパめし。』(集英社)など。メシ通『栄養と料理』『ホットペッパー』などで執筆中。

2017-10-03から1日間の記事一覧

アサリとネギの卯の花、サバカレー、毎度ながらグジュ。

アサリのむき身が安かったんですよ。 これをたっぷりのネギと一緒に、卯の花にするとうまいんだ。作りたくなっちゃってね、いざやってみたら作りすぎましたよ。計ってみたら…950g。 ( ;∀;) うち二人家族だっつうの。わりと卯の花、足早いんだよなあ…。ああ…