白央篤司の独酌ときどき自炊日記Ⅱ

フードライター。郷土の食、栄養や減塩をテーマに記事を制作しています。連絡先→hakuoatushi416@gmail.com 著書に『にっぽんのおにぎり』(理論社)、『ジャパめし。』(集英社)など。メシ通、『栄養と料理』、『ホットペッパー』、農水省広報誌などで執筆中。

2017-09-30から1日間の記事一覧

551の肉団子弁当、ミネストローネ、グジュ日誌vol.2

金曜日の弁当。 メインは大阪名物『551』の肉団子、ツレが大阪出張のみやげで買ってきてくれました。久しぶりにいただきましたが、やっぱりおいしいですねえ。こってり甘め。 ほかに厚切りレンコンのきんぴら、チンゲン菜のショウガナンプラー炒め、青のり玉…