白央篤司の独酌ときどき自炊日記Ⅱ

フードライター。郷土の食、栄養、暮らしと食をテーマに執筆しています。連絡先→hakuoatushi416@gmail.com 著書に『自炊力』『にっぽんのおにぎり』(理論社)、『ジャパめし。』(集英社)など。メシ通『栄養と料理』『ホットペッパー』などで執筆中。

2017-08-31から1日間の記事一覧

ホットペッパーとメシ通での新企画

「ホットペッパー」&「ホットペッパービューティー」9月号より、ご当地食についてのコラムを書かせていただけることになりました。 ありがたいことです。。。 「フカボリ! 美味なるご当地グルメ」というタイトルで、毎回1県を決めてその土地の食べ物を紹介…