朝蕎麦。 腹こなれがよくて、いいもんですな。 起きたら、つくり置きのカツオと昆布のだしを沸かして、酒、みりん、うすくち醤油で調味。このプロセスにもすっかり慣れました。 蕎麦やうどんのつゆを作れるようになってから、ひとりメシが格段に楽しくなった…
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