白央篤司の独酌ときどき自炊日記Ⅱ

フードライター。郷土の食、栄養、暮らしと食をテーマに執筆しています。連絡先→hakuoatushi416@gmail.com 著書に『自炊力』『にっぽんのおにぎり』（理論社）、『ジャパめし。』（集英社）など。メシ通『栄養と料理』『ホットペッパー』などで執筆中。

自炊生活減塩 VIVA　肉！

こんな色のシャクヤクがあるのですね。きれいだったな。サーモンピンクというのか、橙（だいだい）がかった桃色。いま、まさにシャクヤクの盛り。うちにも飾りたい。玉ねぎがあまっていたので、スープにしました。利尻昆布のだしとショウガでゆっくりと煮…