白央篤司の独酌ときどき自炊日記Ⅱ

フードライター。郷土の食、栄養、暮らしと食をテーマに執筆しています。連絡先→hakuoatushi416@gmail.com 著書に『自炊力』『にっぽんのおにぎり』(理論社)、『ジャパめし。』(集英社)など。メシ通『栄養と料理』『ホットペッパー』などで執筆中。

2016-03-22から1日間の記事一覧

初めて食べた“スダレ貝”の味に驚かされました。

世田谷の人気酒場、『マルショウアリク』。 コの字カウンターはいつもいっぱいの人気店です。 ひさびさに、こちらで独酌。 お通しで出てきたのがこちらの貝。 これがね、これが、おいしかったんです! うまかったんですよ! びっくりしたなあ…。 スダレ貝と…