白央篤司の独酌ときどき自炊日記Ⅱ

フードライター。郷土の食、栄養、暮らしと食をテーマに執筆しています。連絡先→hakuoatushi416@gmail.com 著書に『自炊力』『にっぽんのおにぎり』(理論社)、『ジャパめし。』(集英社)など。メシ通『栄養と料理』『ホットペッパー』などで執筆中。

2016-03-16から1日間の記事一覧

自炊とペヤングならぬ“ペヨング”の一日

鶏団子うどんで、第1食です。 昆布をたっぷり使うとやっぱりおいしいダシになりますねー。 鶏団子は近所の肉屋さんで売ってるものです。 1パックにけっこう詰まって160円という安さ! これがうまいんですよー。 売りものにならない部分を団子にしてるんだろ…