白央篤司の独酌ときどき自炊日記Ⅱ

フードライター。郷土の食、栄養や減塩をテーマに記事を制作しています。連絡先→hakuoatushi416@gmail.com 著書に『にっぽんのおにぎり』(理論社)、『ジャパめし。』(集英社)など。メシ通、『栄養と料理』、『ホットペッパー』、農水省広報誌などで執筆中。

2016-03-12から1日間の記事一覧

曙橋 『敦煌』へ

1か月ぐらい前、曙橋の『敦煌』に行ってきたのでした。 そのこと日記につけとこうと思いつつ、随分と時間が経ってしまった…。 ちょっと料理をメモ列記しておきますね。 カウンターの奥に通されて、まずは青島(チンタオ)から。 これ最初に飲んだのいつだっ…